我妈最拿手的浸水炒河虾，下酒还是下饭都有胃口，老人小孩吃不腻

今天又做一次炒河虾，河虾含丰富的钙，减肥要注意钙的补充。河虾低脂，营养丰富，这道菜，做菜过程简单快速，早上做好可带便当到公司中午吃。

步骤1、河虾去头，洗净。

步骤2、辣椒切圈，蕌头切丝，蒜切碎。

步骤3、锅烧红，植物油烧开，放虾炒至变色。

步骤4、放青椒，蒜头，翻炒一下。

步骤5、放蕌头，生抽，盐炒至味道均匀。

步骤6、装盘，洒上葱花，即可。

虾炒熟后放浸水，只拌几下，浸水炒久了，会太酸，没了虾的鲜味。